薪石窯是新竹一家很有特色的庭園餐廳，價錢評價都很優，CP直很高，非常適合全家大小闔家聚會休息聊天的好地方，來這裡可以全家一起做柴燒窯烤麵包及PIZZA喔。
薪石窯地址：新竹市水利路46巷67-3號 ，電話03-5720073, 薪石窯營業時間: 星期一星期二公休，上午11：00到下午6：30分
新竹薪石窯柴燒窯烤是一家沒看地圖一定會找不到的特色餐廳。先跟著我們的指標來去吧!!
去新竹薪石窯柴燒窯烤可以走公道五號，從竹東往新竹方向開，過了高速公路約200公尺處從高速公路數來第二個紅綠燈，請注意東美路要右轉。
順著東美路左前方會變成水利路，台灣路名的命名法很奇怪，明明就是東美路，突然就變成水利路，這兩條路看起來根本就是一條路阿，不知為何分兩個路名？
看到水利路46巷要右轉喔，路口有薪石窯柴燒窯烤麵包的招牌。
一路上都有小招牌指向薪石窯餐廳!
過高速公路下的涵洞，有人還專門開車去買窯烤麵包，因為還不錯吃吧。
這裡最容易錯過，過了高速公路下的涵洞，千萬不要開太快喔，因為路邊薪石窯的招牌超小，一不小心就錯過，看到這小小薪石窯招牌左轉就到了。
千辛萬苦終於找到的新竹市區內的世外桃源，這裡最好玩就是可以自己手做DIY好吃PIZZA，自己體驗親手做PIZZA，送進窯去烤，自己做的當然也是最好吃的啦。
團體預訂餐點，團體聚餐需達10人（大人）以上才接受預約!
價格 $300/人（大人）小一生~小六生 酌收 $100/人 or $200/人 國中生以上視同大人，幼稚園以下的幼兒不收取費用。
薪石窯菜單：餐前麵包，玉米濃湯，南瓜燉飯，窯烤時蔬（視季節挑選），窯烤pizza，關西仙草QQ蜜/薑汁地瓜湯（視季節調整）
如果單點也是不錯選擇，平均價錢約$300元，輕輕鬆鬆休息一下午，非常物超所值。
薪石窯備有開闊停車場，約可停十幾台車左右。
薪石窯柴燒麵包窯烤鳳梨酥還在2014年榮獲新竹市長許明財頒發新竹市第五屆食品類十大伴手禮獎盃。
木造房屋古色古香的薪石窯，充滿了懷舊風情，薪石窯的主人原本是一位家庭主婦，名叫戴慧欣，因為興趣，在農地上建造了一座石窯，但沒想到燒陶用的石窯，不僅烤出香噴噴的柴燒麵包，就連披薩、土雞、香腸也照樣能輕鬆烤得出來。每次出爐，就被聞香的饕客一搶而空。
薪石窯主人戴慧欣說「我對石窯柴燒麵包一直很有興趣！」，幾年前吃過一次石窯柴燒麵包，對其中的特殊味道念念不忘，希望有一天也能親手做出如此美味的東西讓大家分享。
戴慧欣從事營造業的丈夫許禮瑩，為了幫老婆一圓夢想，在新竹交界的水利路農地上，特地建造了一座占地四百多坪的石窯，方便她造「窯」生事！就是現在看到的薪石窯柴燒麵包餐廳。
戴慧欣的一名摰友，過年前也幫她到越南「烤」察七天，實地觀摩當地的石窯技術，返國後將心得傳授給戴慧欣。戴慧欣再向烘焙師傅拜師學藝，學習石窯烤的技藝。利用石窯烤出的柴燒麵包、吐司香味四溢，就連披薩、土雞、香腸等任何食材也都能烤。
看看大家自己動手DIY手工窯烤自己喜歡的麵包及PIZZA，真是心滿意足快樂融融。
薪石窯烤的柴燒麵包是低溫發酵，且是手工製作，非常費工，每天生產數量有限，如果從早做晚，吐司也只能卅多條。「做一名柴燒麵包師傅雖不是原先的人生規畫，但卻渴望做出健康和好吃的柴燒麵包給大家吃！」
薪石窯柴燒麵包窯烤鳳梨酥庭園餐廳受到非常多網友肯定，當然也入選新竹最佳特色美食餐廳前50名，想知道更多竹北或新竹特色美食好吃餐廳請參閱此篇文章。
薪石窯門口有庭園，有沙坑，愛跑跑跳跳的小朋友絕對有足夠安全的空間用力去玩。
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