【高雄美食】「CAIRNS凱恩斯岩燒餐廳」品嚐400度C的美味，享受自己DIY岩燒牛排的樂趣～

Oct 24, 2024 | post, 高雄美食

這間隱身在高雄巨蛋附近的美食餐廳  是吃牛排的好去處  不只餐點好吃  更特別的是好玩  到底要怎麼玩？玩什麼？  我們仔細來瞧瞧～

 

 

 

餐廳外觀看起來就還蠻有異國風情

「CAIRNS凱恩斯岩燒餐廳」的標誌

在門口外面就會看到了

來張寶貝菲湊熱鬧的照片

CAIRNS凱恩斯岩燒餐廳門口

一進門就有三大塊肉在等著你了XD

沒想到牛肉也有證書？

這證書是證明凱恩斯岩燒餐廳

所使用之安格斯牛肉保證為100%美國安格斯牛肉公司所提供並授權

聽起來很酷！

應該表示很正港的真才實料吧～

紅酒櫃裡面有許多不同種類的紅酒

感覺搭配上一定很棒

本人偷偷地入鏡一下XD

牛排熟度介紹

但在這裡很棒的是

熟度隨自己岩燒

要多熟就有多熟～

  

這邊的一個缺點是沒有很好的抽油煙系統

所以身上會染到一點油煙味

不過還好的是門口有一瓶除臭噴霧可以使用

幸好沒有讓我們等很久

美味的餐點上桌囉～

剛烤出爐的麵包加上鹹奶油或是特製的蘿勒醬

真是一個愉快的開始～

雖然鹹奶油塗的不太美麗

但還是很想跟大家分享塗上鹹奶油的麵包好好吃喔～哈

可愛又特別的前菜

很賞心悅目～

右邊那個原本以為是蛋黃，結果不是！

完全出乎意料…他是……酸酸甜甜的百香果醬餡料！

好吃！

中間和左邊的造型很可愛

不過味道中等

是以造型取勝

碳烤海鮮油醋沙拉

裡面有蝦、魚、花枝和新鮮蔬菜水果沙拉

豐富的層次

加上獨一無二的特製油醋沙拉

跟一般吃過的油醋不太一樣

味道較沒那麼重不會嗆

有點淡淡的酸甜味

襯托的剛剛好～

服務生會幫忙穿上防彈衣

喔不…是圍兜兜啦～

Anna點的美國肋眼菲力12oz

拿來的時候都是全生肉

我喜歡比較嫩又有點油花的牛肉

所以這道肋眼菲力很適合我

美國肋眼12oz

因為Anna姊姊喜歡吃很多油花的，所以點了5顆星的油花等級

嫩度也有4.5顆星

肉質非常的新鮮！

嫩度及油花等級

等等看manu的時候Anna會教你們怎麼看

其實店員也會教啦～

Anna錄一小段影片給大家看一下

因為當時還要忙著顧寶貝菲

所以沒辦法錄的很完整

有點可惜！

剛開始店員會幫我們把生肉放到傳說中400度C的石板上

會先把肉的周圍稍微燙熟

大概是一分熟的程度吧？

然後邊用邊跟我們說明要怎麼操作

其實就是自己要吃多少切多少

想岩燒多熟就有多熟啦～

附上兩種牛排醬

醬還ok而已沒什麼特別的

我們比較常沾玫瑰鹽吃就很好吃了～

說真的12oz牛排對一個弱女子來說真的太多了…

我把一半給我老爸

還是吃得很撐

此時就要靠這杯白葡萄醋來重新打開我的「胃蕾」

好喝～

這個是可以一直續杯的喔！

你有發現剛剛都一直沒出現濃湯嗎？

凱恩斯的出餐順序有點特別

他們的濃湯是放在排餐之後才出來

Anna在猜應該是怕放在前面就喝飽了

牛排又吃不完會太撐

對牛排那種渴望的感受度會下降

是嗎？

我猜的有沒有道理？哈哈

這是栗子南瓜濃湯

還蠻甜的

應該是南瓜和栗子的天然甜味吧

海鮮乳酪濃湯

非常的濃稠

沒喝過這麼濃稠的湯！

可能因為很少湯裡面會加入乳酪的關係吧？

不過味道還不錯

只是因為濃稠可能就比較容易喝膩會很飽

他們的濃湯和麵包都是可以續碗的喔

飲料還好沒有很特別

不過鮮榨香吉士清茶還不錯喝

雖然沒有很濃郁

但感覺還蠻天然的自然香氣

很順口～

比利時蜂鳥奶香黑醋栗冰淇淋

超贊的甜點！

一整個非常吸睛！

超美的一直狂拍照…

上面是冰淇淋

下面是以巧克力脆粉為底座

口感非常好

巧克力脆脆香香的

搭配上面的酸甜莓果冰淇淋

超！對！味！

餐桌紙上有部位教學

無聊的話可以看一看長知識

菜單介紹

可以先看下一頁的主餐選完之後再到這一頁來選副餐

前菜、麵包和醋飲不用選

其他都是多選一

主餐排餐

右邊有很多圈圈那個就是嫩度、油花評等和熟度建議

可以參考嫩度、油花的評等來選擇自己想要的排餐

像Anna喜歡偏軟  油花不會太多也不要太少的牛排

所以選擇嫩度4.5  油花2.5的美國肋眼菲力

如果$$有帶夠的話可以配點紅酒

一定很讚！

可以加入粉絲團

會提供店內活動訊息

介紹「岩燒」是什麼？

超高級季節限定牛排

<總結>

消費：平均約800~900$，再加一成服務費。

服務：非常好

餐點：好吃，食材也很新鮮。自己岩燒牛排好玩又好吃，而且因為到吃完的時候石板都還是熱熱的，所以從頭到尾都可以一直吃到熱熱剛出爐的牛排，這點對我來說非常加分！不過要小心不要燙到石板。

裝潢：有點歐式風格，裡面也很有氣氛沒有很明亮，但也還ok不會到很昏暗。也可能因為我們是白天去有外面陽光比較亮，晚上就不太確定光線如何了。

停車資訊：因為就在高雄巨蛋隔壁而已，所以可以停在巨蛋停車場，不過如果有巨蛋卡可以免費停車3小時。

凱恩斯岩燒餐廳資訊：

他們有網路廚房

也就是如果喜歡他們的肉

可以網路上訂購宅配到府

自己煎牛排囉～

地址、電話、營業時間

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